Add Dockerized local project workflow

ai/tasks/done/TASK-062-docker-compose-project-orchestration.md

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+# TASK-062-docker-compose-project-orchestration
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+## Goal
+Añadir una orquestación básica por Docker Compose para levantar conjuntamente frontend y backend del proyecto con persistencia adecuada del histórico.
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+## Context
+Una vez frontend y backend estén dockerizados, hace falta una forma simple de arrancarlos juntos para desarrollo y predespliegue. Esta task debe dejar una base clara y operativa sin meterse todavía en infraestructura final de producción.
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+## Steps
+1. Revisar los Dockerfile de frontend y backend.
+2. Diseñar un `docker-compose.yml` o equivalente moderno para levantar ambos servicios.
+3. Asegurar que el backend exponga correctamente su puerto al frontend.
+4. Configurar persistencia razonable para:
+   - SQLite histórica
+   - snapshots JSON
+5. Preparar nombres de servicio y red interna claros.
+6. Asegurar que el proyecto pueda arrancarse con una instrucción sencilla.
+7. No introducir todavía reverse proxy público, TLS ni balanceo.
+8. Al completar la implementación:
+   - dejar el repositorio consistente
+   - hacer commit
+   - hacer push al remoto si el entorno lo permite
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+## Files to Read First
+- AGENTS.md
+- backend/Dockerfile
+- frontend/Dockerfile
+- backend/README.md
+- frontend files relevantes
+- .gitignore
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+## Expected Files to Modify
+- docker-compose.yml
+- backend/README.md
+- opcionalmente README raíz si conviene documentar el arranque conjunto
+- opcionalmente archivos `.env.example` si mejoran claridad
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+## Constraints
+- No romper el uso local fuera de Docker.
+- No meter todavía infraestructura final de producción.
+- No hacer cambios destructivos.
+- Mantener el trabajo centrado en levantar el proyecto completo con Docker Compose.
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+## Validation
+- Existe una orquestación Docker Compose clara para frontend y backend.
+- Los datos persistentes del backend no se pierden al recrear contenedores.
+- El proyecto puede levantarse con un flujo simple y documentado.
+- Los cambios quedan committeados y se hace push si el entorno lo permite.
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+## Change Budget
+- Preferir menos de 5 archivos modificados o creados.
+- Preferir menos de 220 líneas cambiadas.